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鸭肉焖土豆怎么做好吃优质

次浏览 | 2022-10-27 14:29:08 更新
来源 :互联网
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本文由作者推荐

鸭肉好多人都喜欢吃的吧,很有营养,且不上火,是温补性食物。今天来做一个鸭肉焖土豆,因为宝宝说要吃这个菜,说真的每天吃菜有点头疼,要想好久,要换着花样做,宝和她爸都特别挑食,我的厨艺就是他二人给逼得大有长进的。大家来跟着小编来这道菜的,都不难操作的,家常菜呢。

操作方法

  • 01

    把买回来的鸭肉清洗干净,最好是自己剁啦,因为剁了洗不太好。控干水才剁好点,要不一脸都是鸭肉水。

  • 02

    把鸭肉剁成块,就这么大块手都剁了一个泡泡了,知道粒粒皆辛苦了。谢谢妈妈一下先,给我们做了那么多年饭从不喊累。剁好后加点点蚝油生粉姜丝盐。

  • 03

    用筷子搅拌一下,腌五分钟。

  • 04

    这五分钟要把土豆处理好,土豆削皮。

  • 05

    再切成块,可以大块,因为还要放高压锅里压的。

  • 06

    锅烧热放少少油,放点点姜丝,不可以放太多油,因为今天鸭肉好肥哦。等下会炒出很多油来的。

  • 07

    姜丝爆出香味了把鸭肉倒进去,放生姜大蒜籽八角香叶,翻炒。

  • 08

    炒到油出来了,炒到鸭肉变色了,就换高压锅。

  • 09

    把炒好的鸭肉放进高压锅里,把土豆也倒进去。

  • 10

    用锅铲把鸭肉翻上来,把调料也拌进土豆里面。加盐加点酱油。加水盖好盖子焖十分钟。只需要焖十分钟啊,因为已经炒了一会儿了,而且土豆也容易熟。

  • 11

    十分钟后关火,等高压锅里面的水蒸气出完了才打开盖子,撒上葱花。

  • 12

    再倒入一个大碗里面,上桌开吃,好香哦。

特别提示

禽类食物要煮熟才能吃哦。

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