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冬天总是莫名想吃一锅煮出来的菜,比如金针酸菜肥牛~酸爽开胃的酸菜,吸收了汤汁精华的金针菇,还有香嫩的肥牛,来一口米饭配一口菜,再喝一口汤,特满足!
操作方法
- 01
准备好原料。金针菇洗净去根,沥干水分。
- 02
酸菜切段。
- 03
锅里烧热少许油,小火爆香花椒和八角
- 04
然后放入酸菜翻炒2~3分钟,炒出酸菜的酸味。
- 05
加入适量清水煮2分钟。
- 06
加入金针菇煮熟。
- 07
加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉,盐一勺即可,因为酸菜里还有些咸味。
- 08
加入肥牛片煮熟即可。
- 09
超下饭的金针酸菜肥牛煲,吃了胃里、身上暖暖的~
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小龙女
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