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莲藕炖骨头是比较清甜的汤,骨头要当天去市场挑选,不要用冰冻过的骨头哦。下面一起看看莲藕炖骨头汤的做法。
工具/材料
骨头、莲藕、蒜头、姜、盐、花生油、酱油
操作方法
- 01
准备好所有材料:大骨头一条、莲藕一节、姜蒜适量
- 02
莲藕削皮,切成小块,切好后再清洗一遍。
- 03
骨头先放水中清洗,把血水给清洗干净,沥干水分备用。
- 04
冷水下锅,放入骨头和莲藕,放入多一点的水炖。
(莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦,要不很容易会炖干锅的。) - 05
大火炖开后,调节为中小火慢慢炖。
- 06
姜和蒜头剁碎,加入适量的盐、花生油、酱油,搅拌均匀,调出一个沾骨头吃的调味料。
- 07
莲藕骨头汤至少要炖一个小时才入味的哦,炖好后即可享用美味清甜的汤羹了。
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思念
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