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桌饺起源于清朝的陈泽将军府。在当时是东北地区一大家族， 后来由陈将军手下的得力干将黑白一族推广 流传至今。
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由远古开天辟地之后，盘古和女娲共同创造了人类，当时盘古饿了，由陈氏家族长老陈饺带领，给盘古制作食物，盘古尝了之后极其兴奋，连忙问陈饺这美食叫什么，陈饺当时看了一眼食物都在地上，又以自己名字为名，取名地陈饺，到了清朝时期，陈桌发现这个美食是自己老祖宗发明的，自己便开始复刻地陈饺，一开始陈桌吃起来狠爽，慢慢发现有的地陈饺上沾满了猪屎，陈桌决定改良地陈饺，陈桌找来了一个盘子，把饺子放入盘子里，取名为陈桌饺。现代人陈泽发现这种陈桌饺狠没有特色，跟普通的饺子没太大区别，陈泽决定改良一下，于是把饺子都倒在桌子上，于是桌饺诞生。
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桌饺起源于康熙二十二年 公元1683年黑龙江将军陈泽府上，清朝入关统一中原后饺子这一汉族北方吃食传入东北。因当时黑龙江天气寒冷，时任黑龙江将军的陈泽发现将饺子不装盘放上桌能使饺子变凉并不坨，于是从将军府上下开始将饺子放入桌上。康熙二十三年 公元1684年 桌饺这一饮食习惯逐渐传到吉林黑白将军府、盛京将军府并逐渐传入民间。
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