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早上吃玉米好。玉米是一种天然粗粮，里面含有丰富的维生素E、淀粉、钙、赖氨酸以及食物纤维。早上吃玉米不仅可以及时为身体补充能量，还能增加饱腹感，还有美容养颜、降血压血脂、预防心血管疾病和抗衰老的作用。但是如果肠胃功能比较弱，就不要多吃，避免引起消化不良。
玉米原产于中、南美洲，是一年生的草本植物，也是世界重要的粮食作物。与水稻、小麦相比，玉米有更强的耐寒、耐旱性，而且就算贫瘠的土壤也能生长。它的营养价值很高，还经常作为养殖业、畜牧业的饲料来源和轻工业、化工业、食品等原料之一。
我国的玉米资源非常丰富，而且价格实惠，所以应用很广泛。而且玉米的热量很低，其中含有大量的维生素E、谷胱甘肽、蛋白质以及赖氨酸等人体所需要的微量元素，特别适合想要保持身材或者减肥的人群食用。玉米还有提高免疫力、抑菌消炎、抗氧化、降血脂等作用，早上吃玉米的时候再搭配上蔬菜、鸡蛋等食物，可以为身体提供充足的养分。
吃玉米的注意事项
1、吃玉米时应该把整颗玉米粒的胚尖吃掉，因为大多数玉米的营养都集中在胚尖中，其中包括不饱和脂肪酸和维生素E。
2、变质或者发霉的玉米不能吃。变质或者发霉的玉米会产生黄曲霉素，这是一种致癌物，会损伤人体的肝脏，所以不能吃。
3、吃玉米时应该搭配其他食物，注意营养均衡，但也要避免食物中毒。比如玉米和海螺、田螺不能一起吃;玉米和鸡蛋一起吃可以预防胆固醇;脾胃虚弱、高血压、高血脂的人可以将玉米和豆角一起吃，可以起到很好的食疗效果。
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