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茄子是我们经常吃到的食物,茄子是非常美味的食物,很多人都非常喜欢吃,蒸茄子是很常见的一种吃法,那么蒸茄子需要多长时间呢?一起来了解一下吧。蒸茄子需要多长时间如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。蒸茄子的做法做法一:材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。做法:1、茄子切成约3cm长的条,蒜切碎,香菇切小粒;2、在碗中将剁椒与香菇,虾米混合,加入料酒,盐,糖和蚝油调味;3、粉丝在热水中泡软,之后放入盘中作为垫底,加适量盐调味;4、高火加热适量油,加入茄子翻炒至变软,加入适量盐;5、之后放到粉丝上,最后盖上第4步时混合好的剁椒酱,撒上蒜蓉,准备蒸制;6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油,即成。做法二:材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。做法:1、茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中;2、锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;3、最后撒上葱花淋上麻油。通过对上文的阅读,相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间,此外还介绍了蒸茄子的做法,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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