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鲜核桃去皮的方法优质

次浏览 | 2022-08-06 06:46:42 更新
来源 :互联网
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新鲜核桃好吃但皮难剥。青皮难剥,核桃仁的表皮也难剥。要想给新鲜核桃去皮,比较简单的有如下几种方法。

去核桃青皮的方法:

  • 01

    将新鲜核桃放自然环境阴干:阴干后核桃表面会出现褶皱,青皮也会变硬,自然与里面的核桃分开,这时直接掰开就可以去掉青皮了。

  • 02

    用刀削青皮后,用钢丝刷刷干净:用刀沿青皮核桃的凹线切入,然后再在离这条刀痕1厘米左右的地方,象削橘子瓣一样切入,一层一层将青皮削完。剩余的青皮用钢丝刷刷干净后清水洗净。

新鲜核桃仁去皮的方法:

  • 01

    核桃仁有层外衣,外衣有苦味,吃时需要去掉。可以将核桃仁放开水中浸泡,然后用牙签剔开,便能轻易地将外衣揭下。

  • 02

    还可将核桃放开水锅,大火蒸10分钟,再马上放到冷水中泡3分钟,捞出去壳后,将核桃仁放入开水中再烫4分钟,用手一捻,外衣就去掉了。

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