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黑米有“黑珍珠”“长寿米”和“贡米”等美称，从古至今就是一种营养和药用价值很高的养生米类。黑米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质，还含有叶绿素和花青素等特殊物质，有非常好的养生保健功效。下面我们就来详细了解一下黑米的营养价值及功效。
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鱼泡就是鱼体内的一个白色泡状物质，它也叫鱼鳔，是鱼在水中保持身体平衡的一个器官。鱼泡取出以后可以食用，而且营养价值极高，还具有一定的药用功效，下面我们就来看看鱼泡的功效与作用。
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