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铅是一种具有神经毒性的重金属元素,在人体内没有任何生理功能和作用。铅含量超过一定水平就会对儿童的健康产生危害, 主要影响儿童的智能发育和体格生长。既然铅的危害这么大,那么哪些食物含铅量大呢?
1、爆米花、松花蛋 需要注意的是,现在有些产品宣传是“无铅松花蛋”,其中的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。特别是一些地方有用土法制作的爆米花和土法腌制的皮蛋,其中的铅含量往往超过国家食品卫生标准的数十倍。
2、油炸薯条、不良月饼(因生产工艺不过关,在压模制作过程中会导致铅含量超标)、罐头食品、近海的海产品,受到环境的污染含铅量也较高。
3、贝类、大红虾、莴苣、向日葵、甘蓝、啤酒都含的比较高。
4、在冶炼厂周围种植的蔬菜或公路两旁生长的蔬菜,在受汽车尾气(含四乙基铅)污染,也含有较高的铅,故食用的蔬菜要彻底清洗;
5、在锡器盘、铅壶、彩釉陶器等食具中长期盛放的食物也有较大含量的铅,儿童应禁食。
6、用报纸包装的食品.
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LD
还来不及增加介绍呢!
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