做珍珠用什么粉

   夏天要喝奶茶,冬天也要喝奶茶,奶茶最特别的就是里面的珍珠,实际上珍珠并不是我们所说的首饰当中的那个珍珠,而是一种制作而成的食物,因为其外形圆润、光滑、有弹性而被称为珍珠。那么做珍珠用什么粉?下面我们就来了解下吧!

做珍珠用什么粉

  珍珠用木薯粉做的。

  做珍珠的木薯粉可以用什么代替

  做珍珠的木薯粉可以用玉米淀粉代替。 木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉,由木薯粉制作出来的食物基本上,都比较有弹性、透明、光滑。实在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替,但是做出来的口感不如木薯粉。木薯粉粘性较强,做出的芋圆更加弹滑,口感更好一些。

珍珠奶茶的珍珠做法步骤

  1.准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。

  2.煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,反复搅拌成面糊形状。

  3.搅拌成面糊形状后,放在桌台上,依次切成块状。

  4.把切成块的面团揉成圆球形状,在上面撒上些许木薯粉,放入盒中冷藏可以保存2-3个月。

  5.把珍珠放入锅中,反复的搅拌,避免粘粘到锅中,慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

  6.等到浮起来后,盖上盖子在继续焖15分钟,到时间后就完成了。

  以上关于珍珠奶茶珍珠做法的内容介绍,以及其他相关内容的分享,大家可以作为参考建议,对于以上问题我们就介绍到这里,希望可以帮助大家更好地了解奶茶里面珍珠的做法。

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文章名称:《做珍珠用什么粉》
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