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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。根圆锥状,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K,较少为白色,全缘或有少数牙齿状裂片。那么菠菜的功效与作用禁忌有哪些呢?接下来就为大家介绍。菠菜的功效与作用1.防治便秘菠菜中含有大量水溶性膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,帮助清理体内多余的胆固醇,利于垃圾毒素等物质排出肠道,有防治便秘的功效。2.增强机体免疫力菠菜中含有丰富的胡萝卜素,进入机体可转化为维生素A,有利于促进蛋白质粉合成,从而增强机体免疫力,还可增强骨骼生长发育。3.降低血压菠菜属于高钾低钠食物,对于控制血压有很大的帮主,钾可以帮主身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞透压的功效,高血压患者可以食用菠菜来降低血压。4.预防缺铁性贫血菠菜富含人体所需的造血原料铁,其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍,常食有助于预防缺铁性贫血。5.美容养颜菠菜中含有抗氧化成分,有利于促进细胞抗氧化,清除自由基,而且用菠菜汁洗脸还可清洁毛孔,减少色斑和皱纹,达到美容养颜功效。菠菜的禁忌1.菠菜不宜与牛奶,豆浆等钙质含量丰富的食物一起食用,菠菜草酸含量丰富, 同食易形成草酸钙,影响钙吸收,草酸钙不易排出体外,长期累积易形成结石。2.菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食用。3.菠菜不宜与鳝鱼同事,菠菜性冷滑利,下气润燥,鳝鱼味甘性温,可补中益气 ,除冷排湿,两者性味功能不协调,两者以油腻多脂,同食易发生腹泻。4.菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此,有一定的滑肠作用,小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。相信大家看完上文的介绍后,对菠菜的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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五仁儿滚面皮
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