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鲜枣,又名鲜食枣,是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多,但由于保鲜技术缺陷,导致不利于保存。所以,鲜枣的保鲜期比较短暂,建议即摘即食。那么,鲜红枣的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
鲜红枣的功效与作用
1、防治心血管病
新鲜红枣中含有丰富的维生素C、维生素P和环-磷酸腺苷,能扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,故可防治心血管疾病。
2、抗癌防癌
大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷,对癌症有抑制作用。枣中所含的营养素能增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。
3、解毒保肝
大枣中含有丰富的糖类、维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白合成、增加血清总蛋白含量的作用。
4、保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
5、预防骨质疏松
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
以上即是对鲜红枣的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
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