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鱼肉属于白肉,营养价值比较高,而且其中含有大量的蛋白质,鲟鱼更是其中的佼佼者,喜欢吃鲟鱼的人很多,那么大家知道吃鲟鱼的禁忌吗?一起来看看吧。吃鲟鱼的禁忌1.痛风患者慎食痛风的人应谨慎食用,不只是鲟鱼,所有鱼类都要谨慎食用;因为鱼肉里含有很高的嘌呤物质,而嘌呤物质对痛风患者不好,所以痛风患者应该禁食避免痛风发作。2.同食禁忌鲟鱼不能和干笋一起食用,一起吃的话会有血管搐曲症的症状。也不能和胡萝卜、萝卜一起吃。对身体也没有好处。3.出血性疾病慎食出血性疾病如血友病。血小板减少和维生素K缺乏者,应少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝集作用的物质,容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血症状。另外肝硬化晚期患者有肝功能障碍,肝脏生成凝血因子减少,往往有出血倾向,少吃鱼为好。4.对水产品过敏者慎食在吃鲟鱼之前,要先确定自己有没有海鲜过敏史、是不是易过敏体质,如果是,最好不要食用了。鲟鱼的功效作用1.治病养生因为鲟鱼的鱼鳔含骨胶非常高,所以对人类的恶性疾病比如恶性肿瘤、肾虚、阳痿、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等疾病都有显著的疗效。2.补脑健脑鲟鱼鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸,其含量为鱼类之最,这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用,对烫伤、烧伤也有较好的治疗效果。3.增强免疫当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。而鲟鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的,长期食用鲟鱼,可增强人体的免疫力。4.抗癌鲟鱼中一些天然的软内存在,这些软内中含有大量的天然的抗癌成分,能有效减少癌细胞的生成,平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用。除了软内以外鲟鱼的鳃的利用价值也很高,它可以入药,能清热解毒。以上就是为大家介绍的吃鲟鱼的禁忌相关知识,此外还介绍了鲟鱼的功效作用,希望可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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