豆浆和牛奶可以一起喝吗

豆浆和牛奶都是日常生活中常见的食物,不少人喜欢将其作为早餐来食用;因为它们都是公认的营养丰富的食物。那么豆浆和牛奶可以一起喝吗?一起来看看吧。

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豆浆和牛奶可以一起喝吗

牛奶和豆浆可以一起喝,两者之间并不会产生什么化学作用。豆浆主要是由大豆或者黄豆压碎以后产生的一些水溶性的成分,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,还有氨基酸。可以补充人体所需要的微量元素,而牛奶之中含有的氨基酸、钙离子,和脂溶性维生素可以和豆浆很好的融合。共同食用之后,可以均衡人体的多种营养物质,改善人体的免疫力。

豆浆不能和什么一起同食

1.蜂蜜

蜂蜜中含有有机酸以及葡萄糖,这两种物质与蛋白质结合之后也会产生变性沉淀,人体是吸收不了的。因此豆浆不能与蜂蜜同食。

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2.鸡蛋

会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食。

3.红糖

红糖中含有的有机酸,而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合,红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收,不利于健康。所以,豆浆中不宜加人红糖以调味。如果确有需要,可加人白糖调味。因为白糖无此现象,可与豆浆同用。

4.红薯和橘子

红薯含有大量的淀粉,食用后会有大量的果酸产生,而橘子本身就含有大量的果酸。如果和豆浆同食的话,果酸与蛋白质混合之后就会凝固变形,对消化和吸收有一定影响。因此,豆浆不宜与富含果酸的水果以及红薯同食。

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5.药物

药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。

6.寒凉食物

豆浆本身性寒、性凉,所以,最好不要再大量与寒凉的食物同食,否则会加剧体内寒凉,给胃肠造成极大的损害,变成“冷女人”。尤其是体质虚寒者更不宜受这双重刺激。

关于豆浆和牛奶可以一起喝吗的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了豆浆不能和什么一起同食,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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