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秋冬伤肺小心肺炎!八种清肺润肺食物要多吃

胭脂凉粉拌黄瓜

食材:豌豆淀粉100g、黄瓜200g、香油适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、白糖适量、水适量

做法:

1)火龙果皮打成汁加水600g在锅内煮开

2)豌豆淀粉100g加少许水化开

3)倒入煮开的锅内搅匀4)不停地搅至淀粉煮熟

5)倒入保鲜盒内放凉6)将凉粉和黄瓜切块加白糖、盐

7)加醋、香油、蒜蓉8)拌匀9)装入盘中即可

萝卜炖羊肉

食材:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量

做法:

1)切成瓣

2)姜弄末

3)起油锅,爆香蒜、姜末

4)放入萝卜,羊肉

5)放小葱,大料,放清水,没过材料

6)放适量的生抽7)放适量的鸡精、盐8)盖上锅盖,收汁即可起锅。

红酒炖雪梨

食材:雪梨2个、红酒300ml、冰糖1块

做法:1)取300ml红酒,倒入小炖锅中

2)依个人口味加入冰糖一块,中火煮开。

3)利用煮红酒的时间给梨削皮,对半切开后去核。

4)红酒煮开后放入处理好的雪梨

5)不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上,帮助上色。

6)加盖小火炖20分钟,其间每5分钟将雪梨翻一个面,使其入味均匀。

7)炖好后离火冷却后装盘即可食用。

黄瓜猪血汤

食材:猪血180g、油适量、盐适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、香菜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、高汤精适量

做法:

1)准备食材。

2)猪血切成细条

3)葱姜蒜红椒切好备用。

4)黄瓜切薄片

5)锅中油烧热,加入葱姜蒜红椒炒香。

6)加入黄瓜片炒至透亮7)加入适量水。

8)水烧开后,加入猪血。

9)煮至猪血变色,加入适量盐关火。

10)加入少许高汤精。

11)少许芝麻油

12)适量香菜。130适量胡椒粉调匀食用即可。

黄瓜木耳炒百合

食材:黄瓜150g、泡发木耳50g、泡发百合30g、油适量、盐适量、白砂糖适量、剁椒适量、胡椒粉适量、大蒜适量

做法:

1)准备清洗食材黄瓜、蒜、泡发木耳和百合。

2)黄瓜切片,蒜拍一下,木耳随意切几刀。

3)锅热倒少量的油,黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。

4)油热先用蒜炸锅。

5)接下来下黄瓜、木耳和百合。

6)翻炒两下,加盐调味。

7)放点糖提鲜,再加点胡椒,起锅前加点剁椒。

萝卜丝鲫鱼汤

食材:鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许

做法:1)准备原料。

2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。

3)锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。

4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5)兑热水,把鲫鱼放进去。

6)炖成奶白色,调入盐、白胡椒。

7)放入萝卜丝煮开即可。

秋梨润肺膏

食材:雪梨2个、干红枣40g、老姜10g、冰糖50g、蜂蜜30ml

做法:

1)雪梨洗净,削去外皮

2)把擦板架在砂锅上

3)用擦板擦出梨蓉和梨汁4)红枣洗净去核切片,老姜去皮切丝,冰糖敲成小粒备用

5)将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中

6)用大火煮开,转小火慢慢熬25分钟左右

7)取一只碗,在上面放一块蒸笼布(或者细纱布),将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面

8)将蒸笼布四角提起

9)用手使劲挤出所有的梨汁

10)将挤出的梨汁倒入砂锅中,大火煮开后转小火慢熬,直至梨汁变得十分粘稠即可关火

11)将梨汁倒入碗中放凉

12)加入蜂蜜调和均匀

13)装入用热水消毒过的密封瓶中,放入冰箱。饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。

金桔银耳糖水

食材:金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g

做法:

1)准备好所有的食材。

2)金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3)干银耳用温水泡发。

4)洗净的金桔在上面划上5刀,不要划到底。

5)然后按压金桔,把金橘核去掉。

6)金桔全部做好,把银耳洗净撕小块。

7)金桔和银耳,红枣放入电压锅内胆。

8)加入适量的清水。

9)把内胆放入电压锅加入冰糖。

10)加盖按下营养饭-煲汤。

11)提升提示后即可开盖食用。

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